Новые ГОСТы на ингредиенты для детского питания
Росстандарт утвердил ряд новых национальных стандартов на молочную продукцию и ингредиенты для детского питания
Впервые в России утверждены:
ГОСТ Р 72675-2026 «Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия»
Документ устанавливает требования к качеству и безопасности сухого изолята сывороточных белков, упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и методам контроля продукции
ГОСТ Р 72676-2026 «Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия»: распространяется на сухой гидролизат сывороточных белков — ингредиент, применяемый прежде всего в специализированном и лечебно-профилактическом детском питании
Документ устанавливает единые требования к качеству и безопасности продукции, правилам приемки и методам испытаний
Раньше единых требований к таким ингредиентам в России не было — производители ориентировались на зарубежные спецификации
Также утвержден ГОСТ Р 72678-2026 «Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой», который позволит повысить эффективность контроля качества продукции и противодействовать недобросовестной практике на молочном рынке
Разработка документов ведется в рамках Программы национальной стандартизации и Плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания на 2025–2028 годы, подписанного Росстандартом и Госстандартом Республики Беларусь
Всего в программу включены 92 проекта национальных и межгосударственных стандартов на продукцию и сырье для детского питания и методы ее контроля
Принятие новых ГОСТов позволит:
— Сформировать единую нормативную базу для производства
— Повысить прозрачность закупок импортного сырья
— Создать условия для развития отечественных компонентов для детского питания
Стандарты разработаны ВНИМИ вводятся в действие с 1 января 2027 года с правом досрочного применения
Росстандарт утвердил ряд новых национальных стандартов на молочную продукцию и ингредиенты для детского питания
Впервые в России утверждены:
ГОСТ Р 72675-2026 «Изолят сывороточных белков сухой. Технические условия»
Документ устанавливает требования к качеству и безопасности сухого изолята сывороточных белков, упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и методам контроля продукции
ГОСТ Р 72676-2026 «Гидролизат сывороточных белков сухой. Технические условия»: распространяется на сухой гидролизат сывороточных белков — ингредиент, применяемый прежде всего в специализированном и лечебно-профилактическом детском питании
Документ устанавливает единые требования к качеству и безопасности продукции, правилам приемки и методам испытаний
Раньше единых требований к таким ингредиентам в России не было — производители ориентировались на зарубежные спецификации
Также утвержден ГОСТ Р 72678-2026 «Продукты переработки молока сухие. Метод установления фальсификации молочной сывороткой», который позволит повысить эффективность контроля качества продукции и противодействовать недобросовестной практике на молочном рынке
Разработка документов ведется в рамках Программы национальной стандартизации и Плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания на 2025–2028 годы, подписанного Росстандартом и Госстандартом Республики Беларусь
Всего в программу включены 92 проекта национальных и межгосударственных стандартов на продукцию и сырье для детского питания и методы ее контроля
Принятие новых ГОСТов позволит:
— Сформировать единую нормативную базу для производства
— Повысить прозрачность закупок импортного сырья
— Создать условия для развития отечественных компонентов для детского питания
Стандарты разработаны ВНИМИ вводятся в действие с 1 января 2027 года с правом досрочного применения
81